Name: 추억의 쑥버무리, 설탕 없이 달달하게!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥 1줌; 곶감 3개; 찹쌀가루 1컵; 소금 약간

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홈쿡쌤

추억의 쑥버무리, 설탕 없이 달달하게!

추억의 쑥버무리, 설탕 없이 달달하게! 시골에서 캐 온 쑥을 보고 "쑥버무리 먹고 싶다" 별스러운 재료 없이도 맛있게 만들어 먹었던 추억의 맛 설탕 없이 달달하게 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쑥
1줌 구매
곶감
3개 구매
찹쌀가루
1컵 구매
소금
약간 구매

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노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 곶감 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

쑥은 씻어 준 후 칼등으로 두드려 향을 내주고 잘게 썰어준다.

곶감도 꼭지, 씨를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

쑥에 찹쌀가루를 입혀 면보 위에 얹은 후 곶감도 올려 10분 정도 쪄준다.

젓가락에 가루가 묻어나지 않으면 다 익은 것임.

접시로 옮겨준다.

수제 요플레, 블루베리잼, 토마토를 올려준다.

완성된 모습 "뭐가 이렇게 쫄깃해?" "찹쌀가루를 넣어서 그런가 봐" "맛있네" 설탕대신 곶감을 올려 먹으니 달달하니 더 맛있었습니다.

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등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-15

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홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#쑥요리 #쑥버무리

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