루꼴라샐러드만들기 홈파티 음식 상큼한 레몬 드레싱

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루꼴라샐러드만들기 홈파티 음식 상큼한 레몬 드레싱

고소하면서도 쌉싸름한 맛으로 입맛을 돋우어주는루꼴라로 만든 샐러드에요 방울토마토와 치즈, 프로슈토 등을 올리면 와인안주, 홈파티, 집들이 음식으로도 아주 좋답니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[레몬드레싱 재료]

레몬
1개 구매
꿀
1T 구매
올리브오일
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[샐러드 위 재료]

파미지아노 레지아노 치즈
15g 구매

조리도구

레몬스퀴져
구매
도마
구매
유리볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
접시
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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레몬을 반으로 잘라 즙을 짜주세요.

레몬 1개

시판 레몬즙을 사용해도 돼요

바질 잎을 얇게 다져주세요

바질잎 3장

레몬즙 3T(레몬 1개), 꿀 1T, 올리브오일 2T, 바질잎 3장, 소금, 후추 약간을 넣어 잘 섞어 주세요

루꼴라를 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 남아 있는 물기는 키친타월로 닦아 주세요

루꼴라 50g

방울토마토를 반으로 자르고 블랙, 그린 올리브를 얇게 잘라 주세요

그릇에 루꼴라를 담고 방울토마토,,모짜렐라 보코치니치즈, 올리브, 프로슈토를 올려준 후 파미지아노 레지아노 치즈를 그레이터로 갈아서 위에 뿌려 주세요

루꼴라샐러드를 먹기 전에 만들어 둔 드레싱을 뿌려 주세요

: 드레싱을 만들기 귀찮으면 샐러드 위에 올리브유를 넉넉하게 두르고 발사믹글레이즈만 뿌려서 먹어도 맛이 좋아요^^

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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