추운날씨, 해장할때 먹기 좋은 속풀리는 순대국만들기

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복어밍

추운날씨, 해장할때 먹기 좋은 속풀리는 순대국만들기

요즘 배달팁도 오르고 가격도 많이 올라 부담스러워서 집에서 직접 만들어본 순대국입니다. 사골육수만 있으면 빠르게 만들 수 있어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

순대
130g 구매
오소리감투
50g 구매
염통
50g 구매
사골곰탕
300g 구매
물
200ml 구매
대파
1/4대 구매

[양념재료]

고춧가루
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
멸치액젓
0.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
0.5숟가락 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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국자
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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사골곰탕, 물을 넣고 끓여주세요

육수재료: 사골곰탕300g, 물200ml

육수가 끓는 동안 순대, 오소리감투, 염통을 먹기좋은 크기로 썰어주고 대파는 어슷썰어주세요

순대130g,오소리감투50g,염통50g

도마 , 조리용나이프

재료는 취향에 따라 가감하시면 됩니다

육수가 끓어오르면 썰어놓은 순대,오소리감투,염통을 넣고 3분 간 끓여주세요

끓는동안 양념재료를 섞어 양념장을 만들어주세요

양념재료 : 고춧가루3T,간장2T,멸치액젓0.5T,올리고당1T,다진마늘1T,후추0.5T

재료 넣은 국물에 대파를 넣고 2분 간 더 끓여주면 완성입니다

완성된 순대국에 취향에 맞게 만들어둔 양념장을 넣어서 드시면 됩니다

순대국 관련 상품

등록일 : 2023-02-25 수정일 : 2023-12-28

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#해장 #순대 #순대국 #간단 #해장국

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