새해 떡국 간단하고 맛있게 끓이는 법 떡만두국 레시피

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배고픈엄마

새해 떡국 간단하고 맛있게 끓이는 법 떡만두국 레시피

추운 겨울 아침 단골 메뉴인 떡국, 떡만두국 아침에 국물과 함께 후루룩~ 먹기도 편하고 다시마멸치육수 미리 끓여 김치냉장고에 넣어 두면 아침에 끓이기도 너무 편하답니다. 2023년 새해 아침 첫 끼로 간단하고 빠르게 하지만 맛있는 떡국 한 그릇 꼭 챙겨 드세요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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마트에서 우리 쌀 떡국떡을 한 봉지 사왔습니다. 마트 떡은 미리 불려 놓아야 하는데 시간이 없으면 저처럼 그냥 바로 사용해도 된답니다. 떡국떡 4컵을 준비해 줍니다. 소고기 대신 고기만두를 넣고 끓일거라 떡을 조금 줄여 넣었습니다.

떡은 흐르는 물에 한 번 씻어 체에 건져 물기를 빼고 냄비에 넣어 줍니다.

그리고 대파 1대를 준비해 흰부분을 곱게 어슷하게 썰어 넣고 다시마멸치육수 8컵을 부어 줍니다.

그리고 가스불에 냄비를 올리고 간을 해줍니다. 저는 홍게맛 액젓 3큰술로 간을 해주었습니다. 떡국 국물이 끝내주게 맛있습니다.

센 불에서 국물이 끓기 시작하면

냉동 고기만두 8개를 넣고 끓여 줍니다. 냄비 바닥에 떡이 눌러 붙지 않게 한 번씩 저어 주세요.

떡이 익어 전체적으로 고르게 둥둥 떠 오르면.....

계란 2개를 고르게 잘 풀어 넣어 줍니다.

그리고 계란이 덩어리지지 않게 한번 휘~ 저어 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 어슷하게 썰어 넣고, 후추 약간을 넣고 한 번 더 끓여 줍니다. 그릇에 담고 깨와 김가루 추가해서 드세요.

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2023-01-01 수정일 : 2023-01-03

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