Name: 야채 비빔만두 양념장 만들기 새콤한 음식
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두 12개; 양배추 1/5통; 깻잎 10장; 오이 1개; 고추장 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 진간장 0.5숟가락; 식초 2숟가락; 설탕1숟가락; 매실액 1숟가락; 참기름 약간; 통깨 약간

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달링제이

야채 비빔만두 양념장 만들기 새콤한 음식

새콤달콤한 음식 땡길 때 있죠? 저도 그런 날이 가끔 있어요 그럴 땐 야채 비빔만두 만들기 좋더라구요 새콤하면서 야채의 식감도 좋은 데다가 만두가 포만감이 있어서 든든하게 먹을 수 있는 한 끼 메뉴랍니다. 간단한 요리이면서 더워지는 날씨에 가스불 쓰지 않는 요리! 야채 비빔만두 양념장 만들기 제가 알려드릴게요 : )

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두
12개 구매
양배추
1/5통 구매
깻잎
10장 구매
오이
1개 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
진간장
0.5숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

에어프라이어에 10분 정도 구웠어요. 구워지는 동안 야채 양념장 재료 준비하면 됩니다 : )

에어프라이어

양념장을 만들기 전에 야채비빔만두 만들기에서 빼놓을 수 없는 야채 준비!

양배추를 얇게 채 썰어 준비하면 되는데 양배추는 많을수록 맛있는 것 같아요. 아삭아삭 식감이 좋았어요 : ) 양배추 세척은 흐르는 물에 한겹씩 씻어내는 방법도 있지만 채를 썬 다음에 식초 풀어둔 물에 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼도 세척하기 편리합니다.

깻잎도 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비했고요.

오이는 굵은소금에 껍질을 닦아내고 얇게 채 썰어 준비했어요 : )

야채 손질만 해놓아도 비빔만두 만드는 법 반절은 다 했다고 보면 돼요 : )

새콤한 음식인 만큼 다른 양념은 과하지 않게 넣는 게 포인트랍니다 : )

고추장 1스푼과 간장 1스푼에 식초 2숟갈, 설탕&매실액&고춧가루를 각 1스푼 섞어서 양념장 만들면 돼요.

식초와 설탕의 양은 밑간을 보고 기호에 맞게 추가하면 좋을 것 같아요.

식초로 새콤한 맛을 충분히 살렸지만 여기에 참기름과 통깨로 마무리하면 새콤함과 고소함이 만나서 더 감칠맛 나는 요리를 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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달링제이

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#비빔만두 #야채비빔만두

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