간단한 계란찜 뚝배기 부드러운 계란찜 만들기!

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태평양

간단한 계란찜 뚝배기 부드러운 계란찜 만들기!

어렵지 않고 쉽게 만들 수 있는 간단한 계란찜을 소개해볼게요.~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
다진대파
약간 구매
물
1/2종이컵 구매

[양념]

새우젓 또는 소금
약간 구매
맛술
1큰술 구매
깨
약간 구매
참기름
1방울 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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작은 뚝배기 기준으로 계란 3개와 토핑으로 넣어줄 대파가 필요합니다.
야채는 취향대로 더 추가하셔도 상관은 없습니다.

직접 뚝배기에 계란을 풀고 저어준 다음, 다진 대파. 새우젓 또는 소금 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 들기름 또는
참기름 1한 방울, 물(종이컵 1/2), 깨를 넣고 저어주세요. 물은 넣지 않아도 상관없지만 부드러운 계란찜을 원한다면 넣어주시는 것이 좋습니다.

새우젓이 준비되어 있다면, 소금보다 새우젓을 적극 추천합니다. 감칠맛 때문에 더욱더 맛있거든요..

자 이제 뚝배기 뚜껑을 꼭 닫고, 계란이 부풀어 오르고 익을 때까지 끓여주시면 되는데,
부풀어 오르기 시작하면 가스불을 약하게 줄이고 뚜껑이 닫힌 상태에서 충분히 끓여주세요.
센 불에 계속 끓이게 되면 바닥이 새카맣게 다 타버리니 주의해 주세요.

본격적으로 부풀어 오르기 시작하는 단계입니다. 이때 가스불을 약하게 줄여주세요.

충분히 다 부풀고 익은 거 같으면 가스불을 꺼주세요.

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등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

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#부드러운계란찜 #계란찜뚝배기 #계란찜만들기 #달걀찜 #초단간계란찜 #쉽고간단한계란찜

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