Name: 묵은지볶음!!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1포기; 들기름 2스푼; 다진마늘 1스푼; 통깨 1스푼; 설탕 약간; 대파 약간; 검은깨 약간

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승일승훈

묵은지볶음!!!

김장을 할때가 돌아오면 묵은지가 아직도 남아있음에 감사합니다. 묵은지로 들기름 듬뿍 넣어서 묵은지볶음을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1포기 구매
들기름
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
설탕
약간 구매
대파
약간 구매
검은깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

들기름 볶음을 소개합니다.

묵은지는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 2시간동안 물에 담궈서 자주 헹구어가면서 물기를 꽉 짠후에 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

들기름을 두른후 묵은지를 투명해 질때까지 볶아주세요.

설탕을 약간 넣어서 볶아주세요.

송송 썰어준 대파를 넣어서 한번더 볶아주세요.

마지막으로 통깨를 넣어주세요.

검은깨와 실고추로 마무리 해주세요.

묵은지볶음이 완성이 되었습니다.

: 들기름을 넉넉하게 두른후 묵은지는 묵은지 특유의 냄새때문에 자주자주 물로 헹구워 가면서 오랜시간 동안 묵은지를 씻어주면서 묵은지볶음을 준비합니다.

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#묵은지볶음 #들기름묵은지볶음 #들기름볶음 #김치볶음 #김치요리 #밑반찬 #만개의쉐프 #만개의레시피

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