Name: [식약처] 참나물페스토 파스타
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참나물 70g; 방울토마토 2개; 스파게티 100g; 그라나파다노치즈 20g; 잣 5g; 올리브유 10g; 소금 3g

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식품의약품안전처

[식약처] 참나물페스토 파스타

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

참나물
70g
방울토마토
2개
스파게티
100g
그라나파다노치즈
20g
잣
5g
올리브유
10g
소금
3g

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.

믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.

끓는 소금물(물 8컵+소금 1g)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.

스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.

그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 그라나파다노치즈, 올리브유, 잣가루를 뿌린다.

손질한 방울토마토를 곁들인다.

: 고소한 치즈와 향기로운 참나물을 사용하여 짠맛을 보완했어요.

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상9권

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