키위 넣은 양념장 대박! 김치비빔국수 황금레시피 - 야식메뉴

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하이디랑

키위 넣은 양념장 대박! 김치비빔국수 황금레시피 - 야식메뉴

김치비빔국수 양념장에 키위를 넣어봤더니 그 맛이 진짜 기가 막히게 좋았어요!
잘 익은 키위 하나 넣었을 뿐인데.....
꼭 한번 만들어보시길 강추드려요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
4큰술 구매
참기름
2큰술 구매
참깨
3큰술 구매
식초
적당량 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 골드키위 손질법

▶ 골드키위 조리법

▶ 골드키위 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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김치비빔국수 만들 재료 준비했어요.
김치는 신김치로 해야 더 맛있고 잘 익은 골드키위나 그린키위 넣으시면 됩니다.

1. 깨끗이 씻은 키위는 껍질을 벗기고 절반으로 잘라주세요.
2. 키위 반쪽은 잘게 썰고.
3~4. 나머지 반쪽은 으깨어주세요.

1. 김치는 쫑쫑 채썰고
2. 분량의 양념 넣고
3. 잘 버무려준 후
4. 썰어놓은 키위 넣고 살살 버무려줍니다.

고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 매실청 4큰술, 참기름 2큰술, 식초 2큰술

식초는 취향껏 가감해주세요.

참깨 3큰술 곱게 빻아주세요.

통밀국수 준비했어요.
일반 소면 쓰셔도 좋아요.

냄비에 물 1.8L 붓고 센불에서 물이 끓으면 국수 넣어주세요.
소면 넣었던 봉지의 조리방법대로 시간을 맞추어 국수를 삶아주세요.
전 3분 삶았답니다.

센불

중간에 조금 건져서 찬물에 휘리릭 헹군 후 맛 보았을때 쫄깃하면 잘 삶아진거예요.

삶은 국수를 채반에 넣고 흐르는 물에 싹싹 비비면서 잘 헹구어주세요.
이래야지 국수가 더 쫄깃쫄깃하고 밀가루 냄새가 나지 않아요.

만들어놓은 양념장에 국수를 넣고 비벼줍니다.

그릇에 담고 삶은 계란과 갈은 참깨 1큰술 넣어서 드시면 더 맛있어요.
계란삶는법 링크 첨부해드립니다:
@6974022

: 비빔국수 양념장에 키위를 넣으면 더 맛있어요.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2022-09-13 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#김치비빔국수 #비빔국수 #야식 #점심메뉴 #김치요리 #키위요리

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