미역줄기볶음 만드는 법 / 미역줄거리나물/ 아이반찬

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미역줄기볶음 만드는 법 / 미역줄거리나물/ 아이반찬

매일매일 먹어도 질리지 않은 밥반찬이랍니다~~.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
300g 구매
양파
30g 구매
당근
25g 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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염장 된 미역 줄기를 흐르는 물에 빡빡 치대면서 2~3번 정도 씻어 줍니다. 그리고 물에 30분 정도 담궈서 염분을 빼 준 후에 한번 더 깨끗이 씻어 줍니다.

손질 된 미역 줄기를 4~5cm 정도로 잘라서 바로 볶아도 되며 아주 부드럽게 먹고 싶다면 끓는 물에 한번 살짝 데친 후에 볶아서 요리를 해도 좋습니다.

당근은 채를 썰어서 준비를 합니다.

양파는 채를 썰어서 준비를 합니다.

달궈진 팬에 들기름과 다진 마늘을 넣어 준 후 볶다가 미역 줄기를 넣어 줍니다

중 센불에서 볶아 줍니다.

마늘 향이 미역 줄기의 비린내를 없애 주면서 들기름과 함께 미역 줄기의 맛에 고소한 풍미를 더해준답니다.

미역줄기가 부드러워지면 당근과 양파를 넣은 후 참치액으로 간을 한 다음 한번 더 볶아 줍니다.

중 센불에서 볶아 줍니다.

깨소금을 뿌려 준 후 불을 꺼 주면 미역줄기볶음이 완성된답니다.

미역줄기볶음을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 염장 된 미역 줄기를 부드럽게 먹고 싶다면 물에 불려서 소금기를 없앤 후 끓는 물에 살짝 데쳐서 볶으면 아주 부드러워 진답니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#슈퍼푸드 #밑반찬 #미역요리 #아이반찬 #미역줄거리나물 #면역력강화

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