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꼬시래기 곤약 샐러드 /해초 샐러드/ 해초요리

꼬시래기의 꼬들꼬들한 식감과 곤약의 쫀득한 식감이 샐러드와 너무 잘 어울립니다.그리고 다이어트 하시는 분들께도 좋습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 곤약 손질법곤약 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
염장 된 꼬시래기를 찬물에 20 분간 담구어 짠맛을 제거한 후 끓는 물에 넣었다가 바로 찬물에 2~3번 씻어 줍니다.

센 불에서 데쳐 줍니다.

꼬시래기의 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비를 합니다.
곤약은 끓는물에 데쳐 준 후 물기를 빼줍니다.

센 불에서 데쳐 줍니다.

물기가 빠지면 곤약을 얇게 채 썰어줍니다.
맛살은 비닐을 벗기고 먹기 좋게 찢어줍니다.
당근은 얇게 채를 썰어 줍니다.
그릇에 꼬시래기,맛살,당근,곤약을 넣은 후 양념 재료를 넣고 살짝 버무려 줍니다.
꼬시래기곤약샐러드를 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
팁-주의사항
꼬시래기샐러드를 더 꼬들한 식감으로 먹고 싶으면 데치치 않고 먹어도 좋습니다.

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#천연혈압제#철분함량#식이섬유풍부#꼬시래기곤약샐러드#다이어트효과
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