Name: 가지베이컨말이 가지꽃이 피었습니다. 간식, 술안주로 너무 좋아요.
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지; 베이컨; 식용유

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소은맘

가지베이컨말이 가지꽃이 피었습니다. 간식, 술안주로 너무 좋아요.

가지꽃이 예쁘게 핀 가지베이컨말이입니다.
가지를 안 먹는 아이들을 위해서 베이컨으로 위장을 해서 구웠어요. 남편이 술안주로 너무 좋다며 더 많이 먹네요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

베이컨은 뜨거운물로 샤워를 한번 시켜서 기름기를 좀 빼주세요. 길이가 긴것은 반으로 잘라주세요.

가지는 깨끗히 세척해서 채칼로 얇게 슬라이스 해주세요.
그렇다고 너무 얇게는 말고 베이컨이랑 잘 말아질 정도의 슬라이스면 됩니다. 채칼이 없으시면 칼로 좀 얇게 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

베이컨을 놓고

그 위에 슬라이스한 가지를 올려서 돌돌돌 말아주세요.
얇게 슬라이스한거라 2장 올려주었어요.
베이컨보다 가지 길이가 짧아야 끝부분이 잘 붙어요.

김밥 말듯이 돌돌 말아주면 요런 모양이 됩니다.

후라이팬에 기름을 약간 두르고 말린 끝부분이 바닥으로 향하게 해서 돌려가면서 골고루 잘 구워주세요.
불은 최대한 약불로 해야지 타지않고 골고루 잘 익어요.

골고루 잘 익어가고 있는 가지베이컨말이입니다.

초간단 간식, 술안주로 너무 좋은 베이컨가지말이완성
베이컨 안에 가지가 들어간 줄 말하지않으면 아무도 모른답니다.
가지 안 먹는 아이들한테는 이보다 더 좋을수는 없겠지요.
가지가 들어갔지만 가지 맛은 많이 나지않는 가지요리입니다.

드셔보시면 아시겠지만 특별히 간도 하지않고 소스도 필요없어요. 짭짤한 베이컨으로 인해서 그냥 먹어도 될 정도의 간이 있어서 너무 괜찮아요.

요 맥주랑 너무 잘 어울리는 술안주
너무 괜찮아요.
모양도 예쁘고 맛도 괜찮아 안주로 그만이고 손님초대요리에 내놓으면 손님들께 엄지척을 얻으실거예요.
재료도 간단하고 방법도 너무 간단하지만 은근히 폼이 나는 가지베이컨말이. 보라색 가지 많이 먹어야되는데 잘되지 않잖아요. 이렇게 먹으면 끝없이 먹을수 있겠지요.
가성비 최고인 가지. 맛있게 요리해서 밥반찬으로 간식으로 또는 술안주로 드시고 건강 챙기시길 바랍니다.

: 가지는 채칼로 얇게 슬라이스하고 긴 베이컨은 반으로 자르고 기름기를 제거하려고 뜨거운물에 샤워를 한번 시켜주었어요.

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등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-12

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레시피 작성자About the writer

소은맘

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

요리 후기 1

얄로루 2023-06-18 16:16:58

가지가 부드럽게 익고 베이컨이랑 조합도 좋네요 맛있었습니다 =)

쉐프의 한마디2023-06-20 05:59:33

댓글 남겨주셔서 감사합니다.

#베이컨요리 #베이컨가지말이 #가지베이컨말이 #가지꽃이피었습니다 #초간단 #술안주 #간식

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