소고기미역국 진한국물이 일품

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소고기미역국 진한국물이 일품

미역국은 어떤 재료와 합쳐지는지에 따라

맛이 많이 달라지지요

오늘은 소고기와의 만남 입니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
40g 구매
소고기국거리
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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건 미역은 불려서 사용합니다
30분 불리니 딱 좋네요
여러번 주물주물 문질러 씻어주고
헹궈서
먹기좋게 썰어 두어요

소고기는 국거리용으로 준비했어요
참기름에 볶아볶아~
고기 다 익힐 필요는 없어요
색 변할 정도면 됩니다

불린 미역넣고
살짝 한 번 더 볶아주고..
액젓 1T 넣고 볶아요

멸치육수 부어 끓입니다
멸치육수대신
다시마 우린물 사용해도 됩니다
다진마늘은 사용해도 되고
안 좋아하면 안 써도 되는데요
저는 미역국에는 다진마늘 사용하지 않아요
미역국은 오래 끓일수록 맛있어요
중 약불로 줄여서
뭉근히 오래오래 끓입니다
부족한 간은 액젓으로 하고
마무리해요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#국 #미역국 #소고기미역국 #진한국물

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