에어프라이어를 활용한 LA찹쌀파이 만들기

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에어프라이어를 활용한 LA찹쌀파이 만들기

밥과 떡 중간의 식감을 지닌 쫀득한 LA 찹쌀파이를 만들어 봤어요. 에어프라이어로 간편하게 누구나 만들 수 있는 레시피예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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먼저 찹쌀가루 260g에 소금 1t와 베이킹파우더 1t를 넣어줍니다.

여기에 설탕 45g을 넣은 후 가루를 골고루 잘 섞어주세요.

녹인 버터 55g을 넣어주세요.

여기에 우유 240ml를 넣고 반죽이 되도록 잘 섞어주세요.

아몬드 50g을 먹기 좋은 크기로 다져서 준비해주세요.

반죽에 아몬드와 완두배기 80g을 넣어 섞어줍니다. LA찹쌀파이 위에 데코를 해주기 위해 아몬드는 조금 남겨주세요.

에어프라이어에 전용 종이호일을 깔고 그 위에 반죽을 올려주었어요. 그리고 평평해 지도록 주걱으로 잘 펴주었습니다.

마지막으로 반죽 위에 아몬드가루를 예쁘게 뿌려주세요.

에어프라이어 180도에 10분간 구워주세요.

에어프라이어

다시 170도에서 35분간 구워주었습니다. 그리고 뒷면이 살짝 덜익어서 뒤집은 후에 170도에서 10분간 추가로 구워주었어요.

찹쌀파이를 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

겉은 바삭하고 속은 쫀득한 LA찹살파이에요.

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등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#LA찹쌀파이 #찹쌀파이 #찹쌀가루 #에어프라이어

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