Name: 감자전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 큰것 2개; 양파 1/2개; 부침가루 1T; 소금 0.3T; 후춧가루 톡톡; 식용유 넉넉히; 파마산치즈가루 약간; 파슬리가루 약간

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ariel1007

감자전

올해 감자가 유독 맛있는 해였습니다
아직도 넉넉히 있는 감자로 비도 내리고 초간단방법으로 식감좋은 감자전을 만들었습니다

2인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 깐 후 깨끗하게 씻고 채칼로 얇고 납작하게 썰은 후 듬성듬성 잘라주고 양파는 얇게 채썰어준다

볼에 감자, 양파, 부침가루, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 무쳐준다

보통 감자전을 만들 때 전분을 분리 한 후 물기없이 전분가루를 넣고 부쳐주는 데 그냥 감자의 전분기로 그냥 부쳤다

팬에 기름을 넉넉히 넣고 두어수저씩 떠서 올려준다

중불

한쪽이 완전히 익은 뒤에 뒤집으면 뒤집기가 편하다

중불

노릇노릇하게 부친 후 파마산치즈가루와 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다

치즈대신 개인취향에 맞는 소스를 곁들여도 좋다

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등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#야식 #간식 #술안주 #감자전 #전부치기 #초간단반찬 #감자요리

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