뢰스티

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체리모야

뢰스티

뢰스티는 생감자 또는 익힌 감자를
갈아 둥글게 부친 가정식 요리로
스위스의 대표적인 음식입니다.
스위스 베른의 프랑스어 사용지역까지
뢰스티가 전해진 이후, 그곳에서
'뢰스티(rosties)'로 불리다 오늘날의
'뢰스티(rosti)'가 되었다고도
전해집니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
스팸
120g 구매
전분
2큰술 구매
파마산치즈가루
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
달걀
2개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨
깨끗이 씻은 다음 얇게
채 썰어줍니다.

물에 10분정도 담가 둡니다.

체에 밭쳐 물기를
충분히 털어 냅니다.

스팸도 채 썰어 줍니다.

볼에 채 썰어 놓은 감자와 스팸
전분가루2큰술, 소금,후추를
넣고 잘 섞어줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고
준비된 재료를 얇게
잘 펴줍니다.

중약불로 앞뒤가 노릇노릇하게
구워줍니다.

달걀 프라이를 해줍니다.

접시에 감자전을 놓고 달걀프라이를
올려주고 파마산 치즈가루를
뿌려줍니다.

뢰스티 관련 상품

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 1

이동훈 2022-11-21 20:25:19

가볍게 먹기 좋았어요 전이 떨어져서 뒤집기 힘들수 있으니 양면팬 아닌분은 물을 조금 넣으시면 됩니다.

댓글 0

#뢰스티 #스위스감자전 #스위스감자전뢰스티 #감자전 #브런치 #감자 #스팸 #달걀 #파마산치즈가루 #파마산

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