수미네 반찬, 꼬막 시금치무침

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저녁노을

수미네 반찬, 꼬막 시금치무침

요리법을 쉽게 알려주는 수미네 반찬 육즙을 가두어 더 맛있는 법을 알려줘 따라 해 보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
시금치
1줌 구매
고추장
2숟가락 구매
매실진액
1숟가락 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꼬막은 박박 문질러 여러 번 씻어낸 후 소금 한 숟가락, 검은 봉지로 하룻밤 해감시킨다.

삼발이로 쪄낸 후 껍질을 벗겨주고, 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.* 숟가락으로 비틀어 주면 잘 까져요.

꼬막, 시금치, 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

통깨를 뿌려 완성한다.

꼬막시금치무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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