맛있는 [소고기 육전] 강추!

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맛있는 [소고기 육전] 강추!

전엔 육전용 고기로 육전을 했는데요, 이번에는 샤브샤브용 고기로 해보았습니다. 너무 얇았지만 맛은 거의 같았어요. 너무 맛있어요. 술안주로도 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
계란
5개 구매
식용유
1/3컵 구매
홍고추
1개 구매
파
1개 구매
소금
2ts 구매
후추
1ts 구매
밀가루
1/2컵 구매
파슬리가루
1t 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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동영상

조리순서Steps

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키친타올을 이용하여 핏물을 닦아줍니다.

소금과 후추를 앞뒤로 뿌려줍니다.
주의(고기가 얇으면 짤수 있으니 소금을 아주 살짝만 뿌려주세요)

계란을 풀고 소금간을 하고 파슬리가루나 쪽파, 홍고추 를 다져서 넣어도 좋아요.

소고기에 밀가루를 발라줍니다.

팬에 기름을 두르고 계란물을 입혀서 부쳐줍니다.
고기가 얇아서 빨리 익어요.

: 기름이 전혀 없는 샤브샤브용 고기로 했더니 육전용고기와 같이 맛있습니다.
대신 더 많이 얇아서 소금은 아주 살짝만 해주세요. 짜면 밥반찬으로 삼삼하면 간장과 함께 술안주로도 좋습니다.
장아찌 간장에 고추와 파 깨를 넣으니 짜지않고 맛있는 간장소스가 되었어요.

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

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#육전 #소고기 #샤브샤브용고기 #얇은소고기 #전요리 #설날음식 #명절음식 #추석음식 #술안주 #부침개

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