[콩나물국 끓이는 법]칼칼하고 개운하고 시원하고 따뜻한 국물요리 콩나물국~!!

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만다미

[콩나물국 끓이는 법]칼칼하고 개운하고 시원하고 따뜻한 국물요리 콩나물국~!!

칼칼하고, 개운하고, 시원하고, 따뜻한 국물요리 콩나물국 레시피~!!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
두부
1/2모 구매
멸치육수
2L 구매
대파
1대 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

콩나물 250g, 두부 1/2모

재료를 준비해 주세요.

대파 1대, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 굵은소금 2/3큰술, 후춧가루 약간

육수를 준비해 주세요.(육수는 @6938822 -[멸치육수 내는 법]을 확인해 주세요.)

멸치육수 2L

냄비에 멸치육수, 콩나물, 고춧가루를 넣고, 뚜껑을 비스듬히 닫은 후 중불에서 5분 동안 끓여 주세요.

멸치육수 2L, 콩나물 250g, 고춧가루 3큰술

다진마늘을 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

다진마늘 1큰술

두부를 넣고 강중불에서 1분 동안 끓여 주세요.

두부 1/2모

대파를 넣고 강중불에서 1분 동안 끓여 주세요.

대파 1대

굵은소금을 넣고 중불에서 3분 동안 끓여 주세요.

굵은소금 2/3큰술

후춧가루를 넣고 잘 섞어서 마무리해 주세요.

후춧가루 약간

콩나물국을 뚝배기에 예쁘게 담아 주세요.

: 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물요리가 저절로 생각나는데요~!!
비타민 C가 들어있는 콩나물 듬뿍 넣고 콩나물국을 따뜻하게 만들어 드시며
감기 예방도 하시고 맛있는 한 끼 식사하시면 좋겠네요~^^
※참고: 요리 시간에 멸치육수 만드는 시간은 포함되지 않았습니다.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2020-11-03 수정일 : 2020-11-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#콩나물국 #콩나물 #콩나물국레시피 #두부 #국물요리 #감기예방 #비타민C #콩나물요리 #저녁메뉴 #국

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