빼빼로데이 초코파운드케이크 만들기, 에어프라이어 홈 베이킹

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원슐랭가이드

빼빼로데이 초코파운드케이크 만들기, 에어프라이어 홈 베이킹

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘의 에어프라이어 베이킹!

뺴빼로데이엔 역시 초코죠!

"초코 파운드 케이크" 입니다.

촉촉하고 맛있어요 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
130g 구매
설탕
100g 구매
박력분
110g 구매
카푸치노가루
17g 구매
생크림
80g 구매
초코
90g 구매
베이킹파우더
1티스푼 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
바닐라익스트랙
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터 130g을 재줍니다.
상온에 놔둬주시고, 너무 차갑다면
전자렌지에 15초~30초 정도 돌려줍니다.

전자레인지

설탕 100g을 재줍니다.

박력분 110g을 재줍니다.

카푸치노 가루를 박력분에 합쳐줍니다.
카푸치노 가루가 없다면
코코아 가루나 초코가루를
사용하셔도 괜찮습니다 :)

베이킹파우더 1티스푼을 넣어줍니다.

가루를 채쳐줍니다.

계란 2개를 풀어줍니다.
계란 2개를 잘 풀어줍니다.
계란은 미리 꺼내두어 상온에놔둬주세요.
잘풀어준뒤 상온에 둬주세요.

버터와 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.
상온의 버터와
소금 한꼬집,
미리 재둔 설탕을
함께 넣고 핸드믹서를 이용해서
잘 섞어줍니다.
아래 사진처럼의 농도가 될정도로 섞어주세요.
섞어줄때는 중간중간 스패튤라로
가운데로 모아준뒤 다시 핸드믹서로
돌리는것을 반복해주세요.

바닐라익스트랙 10방울을 넣어줍니다.

계란을 8번에 나눠 넣어주면서 섞어줍니다.
계란을 한번에 붓고 섞으면
층분리가 일어날수있습니다.
계란을 조금씩 부어가면서
섞어주세요.

초코를 중탕해서 녹여줍니다.
따듯한물에 초코가 들어있는
그릇을 넣어준뒤 저어주시면되요.

따듯한 생크림을 넣어주고 함께 섞어줍니다.
생크림도 미리 중탕해 주시고
넣고 섞어주세요.

밀가루중 반을 넣고 섞어줍니다.
밀가루중 반만 넣고 섞어주세요.
다 넣으시면 안됩니다!
반만 넣고 우선 잘 섞어주세요.
섞으실때는 반으로 가르는 느낌으로
저어가면서 섞어주시면 잘섞입니다.

녹인 초코를 넣고 섞어줍니다.
녹인초코를 반죽에 넣고
다시 잘 섞어줍니다.

남은 밀가루를 넣고 다시 섞어줍니다.
남은 가루를 모두 부워주시고
잘 섞어주세요.

틀에 반죽을 잘 부워줍니다.
틀에 반죽을 부워주시고
부워주실때는 빈공간이 생기지 않도록
신경써서 부워주세요.
다 부워주신뒤 반죽을 살살 찔러서
빈공간이 없애주시고
위를 다듬어 주시고
틀을 바닥에 몇번 떨어뜨려주세요.

에어프라이어에 넣고
160도씨 35분 -> 180도씨 10분
구워주세요.

에어프라이어

꺼내서 드시면 됩니다.

: 노오븐 베이킹이여서
에어프라이어만 있으면
누구나 쉽게 만들수 있답니다.

초코파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

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댓글 1

#빼빼로데이 #초코파운드케이크 #에어프라이어 #홈베이킹 #노오븐 #베이킹 #초코 #파운드케잌 #간단

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