Name: 총각무 묵은지지짐 황금레시피 쉬워용
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 총각무 1공기; 간마늘1t; 간장1T; 멸치 1움큼; 식용류1T; 통깨 약간; 올리고당 1t

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햇살머금은집

총각무 묵은지지짐 황금레시피 쉬워용

묵은지 중 총각무 감칠맛 나게 지짐 해 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

총각무
1공기 구매
간마늘
1t 구매
간장
1T 구매
멸치
1움큼 구매
식용류
1T 구매
통깨
약간 구매
올리고당
1t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

아이가 어려서 매운반찬을 못 먹을 때도 참 좋아요.
자 그럼 수미네반찬 총각무지짐 만들기 시작해 볼께요.

우선 총각무는 겉의 양념이 없어질 정도로
그냥 휘리릭 헹구어 주세요.
그다음 한켠에 놓아 두시구요

기름 두르지 않은 마른 후라이팬에 멸치를 넣고
살살 볶아서 비린내를 제거해 주세요.

그리고 헹구어서 두었던 총각무를 넣고 간마늘1t.간장1T.멸치 한움큼.식용류1T.통깨 약간.올리고당1t를 넣어 주세요,

살살 볶다가 물이 총각무가 잠길 정도로 물을 넣어 주세요.,
그리고 뚜껑을 닫아서 15-20분 정도 푹 끓여 주세요.

그리고 뚜껑을 열어서 국물이 거의 다 졸여 질때까지
졸여 주세요

그리고 마지막으로 통깨를 넣어서 마무리 지어 주세요.
기호에 따라서 들기름을 넣어 주셔도 좋아요
그럼 맛있게 완성

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등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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