콩반찬으로 만드는 콩김밥

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요리쿡조리쿡

콩반찬으로 만드는 콩김밥

시누언니가 자주 만들어 드시는 콩반찬 으로 저두 가끔씩 별미로 만들어 콩김밥도 둘둘 말아서 고소함 가득 맛있게 먹는 토속적이면서도 개운한 맛이 좋은 콩반찬만들기 올려볼께요. 특별한 요리도 아니고 대단히 맛있다도 아니지만, 한번 맛보면 자꾸 생각나는 그런 반찬으로 뜬금없이 이 맛이 생각나면 꼭 만들어 먹게 되는 그런 맛 이랍니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볶은 콩
500g 구매
조선간장
2종이컵 구매
물
800ml 구매
고춧가루
70g 구매
다진마늘
2큰술 구매
통깨
1.5큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩은 볶은 콩을 구매했어요. 날콩을 직접 볶아도 되는데요, 콩 볶는것도 한참 걸리고 해서 좀더 간편하게 만들려고 볶은 노란콩으로 준비했어요.

참기름을 제외한 분량의 양념재료 조선간장, 물, 고추가루, 다진마늘, 통깨를 모두 넣어 섞어 줍니다.

(단맛은 기호에 맞게 설탕이나 올리고당 첨가)

양념장에 볶은 콩을 넣어 양념장에 골고루 섞어 불려줍니다.

중간에 한번씩 휘휘 저어 섞고 볶은 콩이 물을 완전히 흡수하여 물기가 없으면 되는데요, 콩을 씹어봐서 딱딱하지 않고 고숩게 간이 배이면 된답니다. 마지막에 참기름을 넣어 골고루 섞어 줍니다.

[콩김밥]김밥용 김에 밥을 깔고 콩반찬만 넣어 둘둘 말아주면 되는 콩김밥은 별미중에 별미김밥 이랍니다.

콩김밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#콩김밥 #콩반찬 #콩요리

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