Name: 미타라시 당고
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀가루 100g; 뜨거운 물 50g; 설탕 50g; 소금 2꼬집; 물 200ml; 미림 40g; 간장 20ml; 전분물 40g; 설탕 50g

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827

못캐리온

미타라시 당고

대구 꿀떡을 좋아하는 저는 당고도 만들어 볼까 고민하다가 만들었네요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
100g 구매
뜨거운 물
50g 구매
설탕
50g 구매
소금
2꼬집 구매

[양념]

물
200ml 구매
미림
40g 구매
간장
20ml 구매
전분물
40g 구매
설탕
50g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

찹쌀가루를모두넣고중간중간뜨거운물을부어가며반죽해줘요.

반죽을동글동글하게모양내요.

끓는물에다가두둥실떠오를때까지끓여요.

다끓고꺼내자마자바로얼음물에넣어식혀요.

물과미림,간장,설탕,전분을넣고걸쭉해질때까지끓여요.

완성!

떡들을3개씩꼬챙이에끼우고소스를부어요.

: 얼음물은최대한빨리넣어야더쫀득해져요.원래는굽는게맞아요.1분간구워주세요.

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등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

못캐리온

요리잘못하는초4입니다

#일본간식 #경단 #미타라시 #당고 #또_먹고 #_싶다 #대구 #꿀떡 #일본아_제발_작작_따라해

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