(정식품콩국물) 담백 쫄깃 콩국물 튀김

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콩뽀맘

(정식품콩국물) 담백 쫄깃 콩국물 튀김

아이들에게 영양만점~
누구나 좋아하는 겉은 바삭!! 속은 촉촉, 쫄깃한 식감~
콩국물을 이용하여 아이들이 좋아하는 젤리느낌의 튀김입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

정식품 콩국물 검은콩
2종이컵 구매
설탕
4밥숟가락 구매
전분가루
5밥숟가락 구매
튀김가루
1종이컵 구매
밀가루 또는 튀김가루
1종이컵 구매
정식품 콩국물
1종이컵 구매
빵가루
1종이컵 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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중탕시킬 냄비안에 정식품 콩국물 2컵, 설탕 4숟가락, 전분가루5숟가락을 넣고 섞는다.

중불에 끓이다 보면 응어리들이 생기기 시작한다.

응어리들이 생길때는 붙에 타지 않게 약불로 줄인 후 더 신경써서 저어준다.
숟가락을 들었을때 뚝뚝 떨어지면 불을 꺼준다.

유리용기에 옮겨 담아 냉장고에 30분~1시간 넣어둔다.

1시간 후에 꺼내면 묵처럼 탱글탱글 한 모습이다.
칼로 예쁘게 잘라준다.

밀가루 --- 튀김반죽 ---- 빵가루 순서로 묻힌 후 튀겨준다.
*튀김반죽 : 정식품 콩국물과 튀김가루를 섞는다.

기름을 뺀후 접시에 옮기면 완성된다.

: 전분가루, 설탕, 콩국물을 섞을때 중탕할 냄비를 잘 선택해야 타지 않는다.

콩국물튀김 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-08

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#영양만점 #아이간식 #초간단 #간식

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