Name: 백종원미역냉국 만들기! 여름 간단요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건미역 불린것 20g; 양파 1개; 청양고추 2개; 간 마늘 1큰술; 양조식초 1/2컵; 황설탕 2+1/2큰술; 액젓 2큰술; 국간장 6큰술; 물 3컵; 얼음 20개; 대파 조금; 오이 (고명)

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곰탱이이이이이

백종원미역냉국 만들기! 여름 간단요리

날이 덥고 입맛이 없어서,
미역냉국을 만들어 보았습니다.
쉽고, 간단해서 참 맛있었어요
국수까지 말아서 후루룩 한끼 해결!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역 불린것
20g 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
간 마늘
1큰술 구매
양조식초
1/2컵 구매
황설탕
2+1/2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
국간장
6큰술 구매
물
3컵 구매
얼음
20개 구매
대파
조금 구매
오이 고명
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노하우

조리순서Steps

재료를 준비했습니다 !!
저는 오이를 먹지 못하지만 남편은 오이를 좋아하기때문에, 오이는 고명으로 따로 썰어 준비했습니다

양념도 보여드릴게요 !

미역은 불린뒤에 흐르는 물에 몇 번 세척을 합니다.
물기를 잘 짠뒤에 대야에 담고, 식초와 설탕부터 넣어서 조물조물 해줍니다.
미역에는 약간의 비린맛이 있어서, 식초와 설탕으로 빡빡? 무쳐서 비린맛을 없애야 한다고 합니다.

그 뒤에, 마늘도 넣어서 무쳐주었습니다.

그 후 간장과 액젓을 넣고 조물조물 해줍니다. 바로 양파,고추,파를 넣고 무쳐줍니다.
간장은 처음부터 모두 넣지 않고, 조금만 넣은 뒤에 맛을 보고 조금씩 추가해 가면서 간을 맞춰야 합니다.
입맛에 따라서 간이 다르기 때문이지요.

이제 얼음과 물을 넣으면 완성입니다 ! 칼칼해서 정말 국수와 잘 어울릴 것 같은 맛이었습니다 !
바로 국수를 삶아서 함게 먹기로 했습니다. ㅎㅎ

여름에 입맛이 없을 때, 간단하게 한 끼 해결하기 좋은 레시피입니다 !
시원하게 냉국에 국수로 한 끼 어떠세용?!ㅎㅎ

: 간장은 처음부터 넣지 말고,
조금씩 간을 맞춰가면서 넣어야 합니당 !

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등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

곰탱이이이이이

초간단 요리를 만듭니다 ! https://from-sonamu0313.tistory.com/

#미역냉국 #백종원 #간단요리 #국수

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