Name: 백종원 멸치볶음 황금레시피 단짠의 조합~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 180g; 식용유 3T; 간장 2T; 올리고당 3T; 청양고추 1개; 참기름 1T; 통깨 1T; 견과류 조금

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집밥새댁

백종원 멸치볶음 황금레시피 단짠의 조합~

백종원 멸치볶음 황금레시피를 참고하여 요리해보았어요
단짠단짠의 멸치볶음 레시피를 소개합니다~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 2~3분정도 볶아준다
눅눅하지 않게 멸치를 건조시켜주고 바삭바삭하게 해준다

건조시킨 멸치를 채에 담고 가루를 털어준다

그 다음 팬에 식용유를 두르고 멸치를 볶아준다
센불에 볶으면 탈 수 있으니 중약불에서 볶아준 후 물3T를 넣어준다

멸치볶음 양념을 하기 위해 간장2T,올리고당3T을 넣어준다

멸치볶음에 고소하고 씹는 맛이 있는 견과류도 첨가하였다
청양고추1개도 얇게 어슷썰기해서 넣어준다

백종원 멸치볶음 황금레시피를 참고하여 마지막에 참기름1T를 넣어보았다
통깨도 뿌려주면 멸치볶음 완성~

바삭바삭 단짠단짠 견과류 멸치볶음 레시피였습니다~

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등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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요리 후기 2

클로우버 2022-09-11 23:13:50

레시피 감사해요 한동안 반찬걱정 안해도 되겠어요~^^

쉐프의 한마디2022-10-01 07:44:06

후기 남겨주셔서 감사합니다~~~ 잔멸치조림은 볶은김치랑 밥이랑 섞어서 주먹밥 해드셔도 맛있어요^^

짱짱이사랑해 2023-05-25 10:54:11

물너라고 되잇는데 물이 맛나요?하..눅눅해지고 망쳤어요!멸치 다버려야되요!

쉐프의 한마디2023-11-10 13:11:44

후기 남겨주셔서 감사드립니다 물을 조금 넣는게 맞는 것 같습니다.. 레시피 수정하겠습니다 죄송합니다ㅠㅠ 좀더 좋은 레시피를 올리도록 하겠습니다

#멸치볶음 #멸치 #칼슘 #초간단 #밑반찬 #쉽고간단 #쉬운반찬

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클로우버 2022-09-11 23:13:50

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짱짱이사랑해 2023-05-25 10:54:11

쉐프의 한마디2023-11-10 13:11:44

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