더운 여름 메밀소바 한그릇!

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직장인붕어

더운 여름 메밀소바 한그릇!

곧 폭염이 시작되는 7월입니다.
차가운 메밀 소바 한그릇으로 여름나기 어떠세요?
누구보다 간단한 방법으로 소개합니다!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀 소바
100g 구매
무
1조각 구매
대파
1/10 구매

[양념]

쯔유
5T 구매
물
150ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

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요리에 사용될 재료 입니다.
사진과 계량을 참조해주세요!

무를 강판에 갈아서 무즙을 짜주세요!
(즙을 짜줘야 쓴맛과 매운맛이 빠집니다)

대파는 얇게 썰어주세요.

쯔유 5T와 차가운 물 150ml를 섞어주면 양념장 완성입니다

물이 끓으면 면을 넣고 약2~3분간 삶아줍니다.

삶는 중 이렇게 거품이 끓어오르면 찬물을 조금 부어주세요

거품도 가라 앉고, 면의 식감도 쫄깃해집니다.

삶아진 면을 차가운물에 헹군 뒤, 물기를 빼서 접시에 담아줍니다.

간단하게 메밀소바가 완성되었습니다!

기호에 맞게 무와 파를 양념에 넣고 면을 적셔서 즐기세요!
(와사비가 있다면 같이 넣어드세요~)

: 집에 쪽파가 있으시다면 쪽파가 식감이나 보기에 더 좋아요!
양념장비율은 입맛에 따라 가감하시면 됩니다!

메밀소바 관련 상품

등록일 : 2020-06-27 수정일 : 2020-06-28

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#여름 #메밀 #국수 #소바 #한그릇 #10분요리 #초간단

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