아삭한 청경채 무침

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lee쉐프

아삭한 청경채 무침

중국식 요리에 많이 쓰이는 청경채로 무침을 해봤습니다
살짝 데친 청경채는 아삭하고 깔끔한 맛입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
250g 구매
소금
약간 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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청경채는 밑둥을 제거하고 큰잎은 반으로 잘라 주세요

냄비에 물을 붓고, 끓으면 약간의 소금을 넣고, 청경채를 넣고, 30~40초 정도 데친후 찬물에 헹궈 주세요.

물기를 짜 주고 위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

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등록일 : 2020-03-06 수정일 : 2020-03-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

s_kay**** 2022-10-31 16:57:17

간이 딱 맞네요! 좋은 레시피 감사드려요~^^

쉐프의 한마디2022-11-01 21:32:08

입맛에 맞게 요리를 넘나 잘 하셨나 봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요

댓글 0

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