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윤씨네삼남매

포항초 나물 무침..

마트에서 포항초 세일하길래 조금 사다가 무쳐봤어요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 포항초 1단정도
  • 소금 1큰술
    [무칠때]
  • 다진마늘 1작은술
  • 참치액 2큰술
  • 소금 4꼬집정도
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1작은술
조리순서Steps
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우선 포항초 손질부터 하는데요.
꼭지 제거하고 상한부분 떼어낸 다음 볼에 담아 10분 정도 담가 놨다가 흙을 털어냅니다.
웍에 물 넣고 소금 1큰술 넣어 팔팔 끓여줍니다.
물이 끓으면 포항초 넣어주고요.
30초정도만 데쳐줍니다.
데친 포항초는 찬물에 담가 헹궈낸다음 물기 꼭 짜서 볼에 담아줍니다.
물기짠 포항초는 살살 털어 뭉친거 풀어주고요.
여기에 다진마늘 1티스푼, 참치액 2큰술, 소금 네꼬집정도, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 넣어 주고..
살살 무쳐주면 포항초나물 무침 완성입니다.
먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 간 맞춰주면 됩니다.
팁-주의사항
소금이나 액젓대신 된장으로 무쳐도 맛있어요~

등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2019-12-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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