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먹순

단무지무침 간단한 밑반찬 만들기

날씨 더울 때 생각나는 아삭한 메뉴,

간단한 단무지무침 레시피 소개해드릴게요.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 단무지 종이컵 1컵
  • 쪽파 1대
    [양념]
  • 다진마늘 1/4T
  • 고춧가루 1/2T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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단무지의 짠맛이 부담스러우신 분들은 이렇게 단무지를 물에 10분정도 담구어두어도 좋아요.
저는 통단무지를 사용해 5분~10분정도 담궈두었네요.
담군 재료는 키친타월을 활용해 겉면의 수분만 살짝 제거해주시구요.
맛을 보아 너무 시큼하거나 너무 짜다 싶으면
물에 조금 더 넣어주세요.
통단무지를 사용하신 분은 먹기좋게 한입 크기로 썰어주세요.
물기를 잘 제거해 한입크기로 맛있게 썰어준 재료에 간을 해주세요.
간단하게 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/4큰술
그리고 참기름 1큰술을 넣어주었는데요
다진마늘은 꼭 넣어주지는 않아도 돼요.
색감을 위한 쪽파를 송송 썰어주었어요.
없는 분들은 대파를 사용해도 좋구요
또 꼭 넣지 않아도 되는 재료랍니다.
저는 그냥 먹기 보다는 이렇게 송송 썬 쪽파를 조금씩 올려먹는게 더 맛있더라구요.
이렇게 조물조물 무쳐주면 끝

고소함을 원하시는 분들은 통깨를 살짝 올려줘도 좋아요.

팁-주의사항
단무지 자체의 짠맛은 물에 담가 제거해주세요.

등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-12

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 1

문대룡 2019-08-11 16:43:07

간단하고 맛있어요. 

쉐프의 한마디2019-08-14 15:27:28

감사합니다~^^

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