Name: 쪽파장아찌
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 씨 1.5kg; 홍고추 5개; 물 1+1/2컵; 식초 1+1/2컵; 설탕 1+1/2컵; 소금 1T; 간장 1/5컵

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보리네식탁의보리맘

쪽파장아찌

시골 작은집에서 쪽파씨를 많이 주셨는데 큰것으로 텃밭에 심고 남은것을 장아찌로 만들어 보았다 마늘 장아찌보다 더 맛난것 같다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파 씨
1.5kg 구매
홍고추
5개 구매

[장아찌 절임 물]

물
1+1/2컵 구매
식초
1+1/2컵 구매
설탕
1+1/2컵 구매
소금
1T 구매
간장
1/5컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.쪽파 씨는 껍질 제거 후 씻어준다

2.홍고추를 얇게 썰어준다

3.홍고추 썰은 것을 쪽파에 섞어준다

4.장아찌 절임 물을 만들어 끓여준다(물1과1/2컵,
식초1과1/2컵, 설탕1과1/2컵, 소금1T, 간장1/5컵)

5.간장 절임 물 끓인 것을 뜨거울 때 쪽파에 부어준다

: 장아찌 색이 맑게 하려면 간장은 적게 소금으로 간을 한다

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등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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