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lee쉐프

시금치 햇양파 무침

시금치에 요즘 한창제철인 햇양파를 다져넣고 무침을 만들어 봤습니다.몸에 좋은 양파을 매끼 먹기위한 나만의 요리법입니다.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1단
  • 양파 1/2개
  • 소금 약간
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
조리순서Steps
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시금치는 뿌리를 제거하고 흐르는 물에 불순물을 씻어 주세요.
냄비에 시금치가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면, 소금을 넣고, 시금치를 넣고 데쳐주세요. (30~40초 정도)
건져 찬물에 서너번 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.
양파는 송송 다져주세요.
찬물에 담가 매운맛을 뺀후에 체에 받쳐 물기를 빼준후
키친타올에 넣고 물기를 닦아주세요.
위의 분량의 양념을 넣고 다진양파도 넣고 섞어주세요.
시금치를 넣고 살살 버무려주세요.
완성그릇에 담아주세요.

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 2

아압두둘라아 2019-05-14 21:54:41

시금치와 양파 넘 잘어울려요 최고있니다 

쉐프의 한마디2019-05-15 22:32:06

맛나게 요리 하셔서 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는글 올려주셔서 감사합니다.

요리신생아20 2019-05-31 19:59:06

달콤매콤 너무 맛있어요!! 

쉐프의 한마디2019-06-01 14:43:13

맛있게 요리 잘 하셨나 봐요.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

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