Name: 봄의 향기 두룹 꼬막전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두룹; 꼬막살; 계란2개; 부침가루 2스푼; 소금

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노루네

봄의 향기 두룹 꼬막전

두룹의 향과 쫄깃하게 씹히는 꼬막 소개합니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두룹
구매
꼬막살
구매
계란
2개 구매

[양념]

부침가루
2스푼 구매
소금
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

손질하여 깨끗이 씻은 두룹은 끓는물에 소금넣고 데쳐 찬물에 행궈 0.5미리 정도로 썰어 두고 해감시킨 꼬막도 삶아 준비했어요

볼에 꼬막 두룹 부침가루 넣어서 젓가락으로 잘 섞어 주세요

소금과 계란을 넣고 간을 맞추어 주세요

계란물이 고루 섞이게 반죽을 했어요

기름 두룬 팬에 한스픈씩 떠서 조심스럽게 올려 한면을 완전히 익힌 후

압뒤 노릇하게 부쳐 줍니다

꼬막의 쫄깃함과 두룹의 향긋함이 입안 가득합니다

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등록일 : 2019-05-09 수정일 : 2019-06-10

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노루네

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