Name: 감바스 알 하이요 / Gambas al ajillo
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 페페론치노 5개; 마늘 7쪽; 방울토마토 5개; 새우 5개; 후춧가루 5g; 소금 5g; 올리브오일 200ml

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요알남Mingstar

감바스 알 하이요 / Gambas al ajillo

새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워낸 스페인 요리이다. 주로 스페인 남부와 중부지방에서 쉽게 접할 수 있다.
감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻한다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

마늘은 편 썰고, 페페론치노는 반으로 자른다.

방울토마토는 절반으로 잘라준다.

새우 머리, 내장, 물집, 껍질을 제거한다.

올리브오일에 마늘과 페페론치노는 튀기듯이 볶는다.

토마토를 넣고 볶는다.

새우를 넣고 후춧가루, 소금을 넣는다

: 1. 월계수잎을 넣어 주셔도 됩니다.

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등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#새우 #감바스 #Gambas #술안주 #맥주안주 #초간단 #새우요리 #감바스 #만들기 #요알남 #mingstar

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