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{「간식」}

휴게소 맛집 소떡소떡 만들기

서울에서 대구로 가기위해 휴게소 들렀을때 소떡소떡을 먹었어요~

되게 맛있길레 만들어봤어요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 비엔나소세지 적당량
  • 떡볶이떡 적당량
  • 식용유
  • 머스타드 or케챱 적당량
    [양념]
  • 케챱
  • 올리고당
  • 고추장 5스푼
  • 간장 2.5스푼
조리순서Steps
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소세지에 칼집넣기 너무 깊으면 안돼요~!
물을 냄비에 끓여끓여~!
끓기 시작할때 소세지를 퐁당!넣고 데치기!데치는 시간은 칼집이 벌어질때!
데친소세지는 따로 놓거나 체로 받혀주세요!
그다음 다시 물 끓여끓여~!(떡이 딱딱한 경우만)데쳐내는 시간은 젓가락으로 집었을때 말랑말랑거리면 (≥∀≤)/ 데친건 찬물에 행구기!
떡,소세지를 순서대로 꽃아 주시고~(떡을 먼저 꽃으면 좋아요)
프라이팬에 식용유를 넣어 달군 후 불은 중약불로 줄이시고 초벌구이를 해주세요!
앞,뒤로 뒤집어주세요(노릇노릇 해 질 때까지)
그다음은 양념만들기!!초벌구이한건 식혀주세요!
케챱:올리고당:고추장:진간장
2:2:1:0.5
(덜달면 올리고당이나 설탕 추가,싱거우면 고추장이나 간장 추가)
이렇게 완성 되면~
아까 소떡소떡!!
프라이팬에 올려서 양념을 바르고~
한번 더 굽거나,굽지않거나...ㅎㅎ
구우면 양념이 쏘옥쏙 들어가서 훠~얼신 맛있지만 빨리먹고 싶으시면 굽지않고~
케챱이나 머스타드는 자기 취향~(둘다 뿌려도 맛있던데...쩝...)
아무튼간에 이렇게 맛난 소떡소떡 완성이요~!(침 줄줄)
팁-주의사항
소스를 너무 많이 뿌리면...너무 짜니까 자기 입맛대로~!

등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2019-03-22

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매일매일 네이버에서 레시피를 찾아요.밤에 활동한답니다!(주로 간식)

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