Name: 소고기 탕국 깔끔하게 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기(양지) 300g; 무 1/4개; 두부 1모; 멸치육수 700ml; 국간장 2T; 액젓 2T

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좋아좋아3

소고기 탕국 깔끔하게 끓이기

설날이 바짝 다가왔어요

음식 준비하는 주부들 벌써부터 걱정일텐데요

오늘은 쉽고 간편하게 끓이는 제사탕국입니다

미리 끓여봐요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기(양지)
300g 구매
무
1/4개 구매
두부
1모 구매
멸치육수
700ml 구매

[양념]

국간장
2T 구매
액젓
2T 구매

노하우

조리순서Steps

키친타올 사용해 핏물제거하고

먹기좋게 썰어 줍니다

멸치육수부터 팔팔 끓여 놓아요
멸치육수 사용하면 좀더 깔끔하고 개운한 국물맛이 좋아요

무는 깍뚝썰기 해 둡니다

두부도 깍뚝썰기 해요
두부 구워서 사용해도 되는데
저는 바로 사용해요, 기름 뜨는 것 싫어서..

들기름넣고 고기색이 변하도록 볶아 줍니다

무넣고 잠시 볶아요
국간장 1T넣고 볶아 줍니다

멸치육수 넣고 끓여요

무가 살캉해지면 두부넣고
두부가 떠 오를때까지 끓여 줍니다
두부가 떠 오르면 완성인데요
떠오르는 거품은 걷어요
부족한 간은 국간장과 액젓으로 합니다

소고기탕국 관련 상품

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

오쌔프 2020-08-06 16:57:25

감사드립니다 진심으로요 다른 요리 레시피도 많이 올려 주세요 ㅎ

#탕국 #소고기탕국 #제사탕국 #깔끔한탕국 #설날음식

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