695
main thumb
닝스키친

깻잎페스토 차돌박이 파스타

바질페스토 대신 깻잎으로 한번 페스토를 만들어 보았습니다. 오랜만에 차돌박이랑 올리브유 등 제대로 장도 보구요 얼마전에 친정엄마가 싸주신 계란두부전 반죽도 어떻데 먹을까 고민하다가 겹겹이 쌓아 크레이프처럼 먹어보자 햇습니다
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 200g 정도
  • 파스타면 2인(160g)
  • 마늘 6알정도
  • 페포론치노 약간
  • 고추 1개
  • 방울토마토 8알정도
  • 깻잎 약간
  • 깻잎페스토 3~4T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 깻잎페스토 차돌박이 파스타
면은 다른냄비에서 삶아주고
올리브유 약간과 마늘 편 썬 것, 페페론치노를 약불에 볶아주다가 마늘은 따로 빼놓고
방울토마토 볶아주다가 차돌박이도 넣고 소금 후추 넣고 볶아주기
면과 면수 넣고 좀 더 뒤적거리다 깻잎페스토 넣고 잘 버무려주기
부족한 간 하고 깻잎과 고추 올려 내기
2. 브로콜리 느타리 볶음
브로콜리 한줌, 느타리버섯 한줌, 양파 반개 손질
다진마늘 한스푼 넣어 참기름에 볶아주다가 재료 모두 넣어 볶아주기 굴소스 반스푼 정도 넣어 간 맞춰 내기
3. 계란두부전 크레이프
계란두부전 반죽을 얇게 세 장 부쳐두고
크림치즈 1T 와 돈가스소스 1/2T 섞어 스프레드 만들고 사이사이에 발라 겹겹이 쌓아 내기
팁-주의사항
※ 깻잎페스토- 깻잎 100g, 잣 20g (2T), 마늘2톨, 올리브유 100ml, 파마산치즈 2T, 소금 1t → 모두 갈아주면 됩니다

등록일 : 2019-01-31 수정일 : 2019-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피