찬밥 시금치전

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찬밥 시금치전

재_료

찬밥 1공기, 시금치 80g, 달걀 2개, 청주 1큰술, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩

양념 : 통깨·참기름 1큰술씩, 간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩

만_들_기

1_ 찬밥은 1인분씩 냉동 보관해두었다가 요리할 때 전자레인지에 따끈하게 데운다. 시금치는 다듬어 씻어 2cm 길이로 썬다.

2_ 팬에 올리브유를 약간 두르고 찬밥과 시금치, 분량의 양념 재료를 넣고 볶는다.

3_ 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 푼 뒤 청주, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.

4_ ②의 밥과 시금치를 ③의 달걀물에 넣고 잘 섞는다.

5_ 올리브유를 두른 팬에 ④를 한 숟가락씩 올려 노릇하게 구워 낸다.

등록일 : 2008-06-06 수정일 : 2008-06-06

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