감기 예방에 좋은 간식

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간식

감기 예방에 좋은 간식

장도 튼튼하게 홍시 푸딩

재료 홍시 4개, 물 1/2컵, 젤라틴 가루.설탕 2큰술씩, 물 4큰술

만들기
1 젤라틴 가루는 물 4큰술을 넣고 불려둔다.

2 홍시는 체에 걸러 섬유질을 걸러낸다.

3 냄비에 홍시, 물 1/2컵, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로 끓인다.

4 ①을 끓는 물에 중탕해서 녹인 후 ③과 함께 섞는다.

5 컵이나 작은 볼에 담아 2시간 정도 냉동시킨 후 꺼내 휘핑한 생크림을 올린다.

목을 부드럽게 풀어줘요! 달걀흰자를 넣은 레몬파이

재료 다이제스티브 1/2개, 녹인 버터 30g, 연유 70g, 밀가루 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 달걀 2개, 설탕 2큰술

만들기
1 다이제스티브를 잘게 부순 후 녹인 버터를 넣고 섞어 파이 틀에 스푼으로 누르며 안친다.

2 볼에 연유, 레몬즙, 달걀노른자 2개, 밀가루를 넣고 거품기로 섞어 ①의 위에 편다.

3 달걀흰자를 거품 내다가 천천히 설탕을 부어가며 단단하게 거품을 내어 ②의 위에 수북이 올린 뒤, 180℃ 오븐에서 10~15분 구워표면이 황금색이 되면 꺼낸다.

등록일 : 2006-08-03 수정일 : 2006-08-03

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