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엘린84

동태전 만드는 법 , 이렇게 간단할 수 없지

동태전 만드는 법 , 이렇게 간단할 수 없지
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 및 양념]
  • 동태포 1팩
  • 계란 4개
  • 부침가루 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유 약간
조리순서Steps
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동태포는 마트에 가시면 요렇게 팩에 담아서 판매하는데요
크기나 길이가 제각각이라 먹기좋게 잘라서 준비하셔도 좋아요
저는 계란이 작은알이라 여러개 넣어줬는데 동태포의
양에 맞춰서 적당히 준비하시면 될것같아요
냉동실에 들어있던거라 실온에 1시간 정도 미리 꺼내 해동해줬어요
얼었던거라 동태포에 물기가 있는데 키친타월에 올려 물기를 닦아주세요
그리고 후추와 소금을 약간씩 뿌려 밑간을 해주세요
간이 슴슴히 스며들동안 계란과 쪽파를
같이 넣고 섞어주세요
쪽파대신 부추나 대파 다져서 넣으셔도 좋고
없으시면 패쓰~ 하셔도 된답니다
부침가루도 넉넉히 꺼내 준비해주었고요
어느정도 물기를 제거하고 밑간해준 동태포를
부침가루에 먼저 앞뒤로 살짝씩 묻혀주세요
그리고 계란물에 쏙 넣어 골고루 계란물도 입혀주시고요
후라이팬에 식용유를 넉넉히 두른뒤
계란물입힌 동태포를 넣어 구워주세요
계란물안에 쪽파도 넣어줬는데
올리다보면 계란물만 쏙 입고 쪽파는
안딸려 나오는 경우가 많은데요
그럴땐 쪽파 대충 건져서 위에 올려주세요 ㅎ
부침요리는 식용유도 많이 들어가는데요
부치다보면 옆부분에 시커멓게 기름이 올라오잖아요
저건 키친타월 이용해서 중간중간 닦아가며 부쳐주세요
안그러면 부칠때 음식에 달라붙어서 지저분해지거든요
노릇노릇하게 구워주기만 하면
완성되는 동태전 만드는 법 엄청 간단하쥬 ^^

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 1

marykimlim 2019-02-06 13:35:10

파를 넣어 만든 동태전이 맛이 한층 업그레이드 되었습니다! 

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