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뽕림이

밤 삶는법, 밤 맛있게 찌는법 완전 쉽다 ~

밥 삶는 법, 밤 맛있게 찌는법을 알아봐요 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 적당량
  • 소금 1큰 술
  • 밤이잠길정도
조리순서Steps
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먼저 밤 삶기 전 육안으로 보이는 구멍 난 밤들을 골라낸 후 흐르는 물에 밤을 깨끗이 세척해주세요.
밤이 잠길 정도의 물을 부은 다음 물 위에 뜨는 밤을 제거한 뒤 소금 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 30분 이상 밤을 담가두고요.
(물 위에 뜨는 밤은 벌레 먹었거나 상했을 수 있음)
30분 이상 소금물에 담가 둔 밤은 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
* 밤을 소금물에 담가두면 밤 속에 숨어 있는 벌레들이 알아서 나온다고 하는데요.
30분 가지고는 어림도 없는 것 같더라고요.
최소 1시간 이상 ~ 반나절 정도는 담가둬야 할 듯싶어요.
찜기에 물을 적당히 붓고 끓어오르면 밤을 올린 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 25 ~ 30분 정도 푹 쪄주기만 하면 끝!
30분 후 뚜껑을 열자 김이 모락모락 ~
맛있게 잘 익은 밤이 모습을 드러내요 +_+
잘 익은 밤을 한 김 식힌 후 과도를 이용해 밑부분부터 껍질을 쓱쓱 까서 알맹이만 쏘옥 빼내 맛있게 냠냠 ~ ♩

등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

손정희율리아 2018-10-22 13:56:11

밤을 맛있게 삶아 먹었습니다^^ 고맙습니다~~♡♡ 

펭귄이콩알 2019-01-19 15:51:09

저도 맛있었는데 좀 씁씁했어요 

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