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만개의노하우

팥삶는 법 포슬포슬~ 꼬숩!

시원하게 팥빙수를 해먹어도 좋고

따끈하게 팥죽을 해먹어도 좋고

호로록 팥 칼국수를 해먹어도 좋은 팥☆

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재료Ingredients
    [필수재료]
  • 2종이컵
  • 소금 1숟가락
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조리순서Steps
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팥은 물에 2~3번 씻는다.
냄비에 팥, 소금을 넣고 팥이 잠길 정도의 물을 넣고 10분간 끓인다.
물이 끓으면 체에 걸러 팥물을 버린다.

팥의 사포닌 성분이 쓴맛을 내고, 배탈이 날 수 있어요.

냄비에 삶은 팥, 물 6종이컵을 붓고 중불에서 20분간 끓인 후 물 2종이컵을 더 붓고 약불로 10분간 더 끓인다.
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등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-27

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