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요리하는아내

양파장아찌 간단하게 만드는법 황금레시피

저희집은 늘 그렇듯 양파만 먹으면 물리게 되니까

마늘종과 청양고추를 함께 넣어서 만드는데

이거 고기 먹을땐 필수랍니다 ㅎ
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 5개
  • 마늘종 4묶음
  • 청양고추 20개
    [달임물]
  • 진간장 500ml
  • 설탕 500g
  • 500ml
  • 식초 500ml

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비 해 주세요
마늘종은 2.5 ~ 3cm 간격으로 잘라주시면 되는데
먹기 좋은 사이즈로 잘라주시면 된답니다 :)
볼에 물 10컵 + 식초 4큰술을 넣고
마늘종을 넣은 뒤 10여분 있다가 건져내어
2 ~ 3번 정도 세척해 주시고 물기를 제거 해 주세요 :)
양파는 먹기 편하게 자르시면 된답니다
전 하나를 반으로 가르고 또 6등분씩 나눴어요
청양고추는 0.5cm 정도로 송송 썰어주세요 :)
물, 간장, 식초, 설탕을 500g
똑같은 비율로 넣은 뒤 끓여주세요
그 다음 열탕 소독한 유리병에 차곡 차곡 다음뒤
뜨거운 달임물을 조심 조심 부어주시면 된답니다
팁-주의사항
달임물의 비율을 1 : 1 : 1 :1 로 하고
꼭 끓여서 바로 부어주셔야 식감이 아삭해요 :)

등록일 : 2018-09-25 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

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