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시골아낙

무쇠팬에 볶은 김치참치볶음밥 황금비법

무쇠팬에 달달 볶은 김치참치볶음밥 언제나 먹어도 맛있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2인분 김치 1/2포기
  • 양파 1/2개
  • 대파 1줄기
  • 참치캔 1캔
  • 통깨 조금
  • 2공기
조리순서Steps
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올댁은 준비성이 좀 있어서 파기름이 늘 있지만~~ 파기름이 준비 안되었다고 절망은 금지~!! 파를 지금 종종 썰어서 기름에 볶아내시면 문제 없음^&^
필요한 양파와 파는 굵게 다져주시고
씹히는 식감이 살아있도록 너무 작게 다져주시면NO~~ 맛난 김치볶음밥을 즐기시려면 살짝 큼직하게~~ 김치도 씹히는 식감을 누리기 위하여 살짝 큼직하게 썰어주세요
참치는 기름을 제거해서 준비 해주시고
고추장 1t,고춧가루1t 김칫국물 1T,굴소스1T,설탕1/2T 준비 한 양념들을 잘 섞어서 준비하는데 김칫국물 1T에
설탕1/2T 섞어주고, 굴소스 1T 넣어주고
고춧가루1t, 고추장 1t
넣어서 잘 섞어준 양념들을 썰어준 김치에 잘 섞어 놓은 양념이 묻을 수 있게
조물조물 버무려주세요. 김치에 양념을 버무려주시면 더욱 깊은 맛이 난다는 것
중불로 달군 무쇠팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 달달 볶아서 파기름을만들어주시고
파의 향기가 은은히 기름에 배어 나오기 시작하면 김치를 넣어주고 달달 볶다가 다진 양파를 넣어서 함께 달달 볶다가
마지막으로 기름 밴 참치 넣어서 잘 어울러지면 밥을 넣어서 주걱을 세워서
칼로 자르듯 섞어주면서 볶아 주어야 밥알이 으깨지지 않아서 더욱 맛난 김치참치볶음밥을 드실 수 있답니다.
마무리로 통깨와 후추가루 뿌려서 그릇에 담아주고 계란 지단을 만들어서 올려주시고 김가루 뿌려 주면 환상이지만 귀차니즘이 찾아들면 계란프라이라도 곁들여주시면 굿이죠^&^

등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

요리 후기 5

P•L-♡ 2018-06-24 16:55:03

무쇠팬은 아니었어도 레시피고대로 했는데 완전맛나게 먹었어요 ^^ 

쉐프의 한마디2018-06-25 04:07:08

맛나게 드셨다니 저도 해피^*^

리코누나 2018-11-09 11:59:15

맛있어요~~~ 전 마늘파우더도 뿌려먹었는데 괜찮더라구요.  

최선영1 2019-05-31 10:21:04

매번 이 레시피만 봅니다! 남편이 맛있다해서요~ 

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