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소미v

강아지 케이크와 요거트 딸기 롤케이크

강아지 모양 쇼트 케이크와

요거트 딸기 롤케이크 만들어보아요~!
2인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [케이크시트(정사각3호)]
  • 달걀흰자 100g
  • 설탕 100g
  • 달걀노른자 60g
  • 박력분 80g
    [요구르트 크림]
  • 생크림 150g
  • 설탕 10g
  • 플레인 요구르트 30g
    [시럽]
  • 100g
  • 설탕 50g
  • 럼주 조금
조리순서Steps
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정사각 3호틀에 유산지를 미리 깔아두고, 오븐은 미리 180도로 예열해둔다.
달걀 노른자는 머울을 풀어두고, 흰자를 뿔이생기도록 올려준다.
머랭에 노른자를 넣고 섞어준다.
체친 가루류를 넣고 뒤없듯 잘 섞어준다.
짤주머니에 원형깍지를 넣고 사선으로 무늬내어 짜준다. 위에 분당을 솔솔 뿌리면 거품 꺼지는것이 조금 방지된다.
180도 12-15분정도 구워준다.
남은 반죽은 또 요렇게 쉬폰틀에 구웠다.
시트 완성
시트에 시럽+요거트크림을 발라주고 통 딸기를 몇개 올려준뒤 말아준다. (저는 잼도발랐어요 ㅋㅋ 생크림은 가운데쪽으로 모는게 좋아요)
아까 쉬폰틀에 구운건 또이렇게 미니 쇼트케익을 ~ +_+
강아지 느낌나게 딸기로 귀 장식을 해주고, 눈 코 등은 코팅 초콜릿을 녹여 굳혀 장식했습니다 ㅎㅎ
롤케익 완성!
위에 생크림+생딸기로 장식하여
더 멋스럽게 완성했어요~*
팁-주의사항
귀여운 강쥐 케이크와 상콤하고 부드러운 요거트 딸기롤케이크 만들어보아요~!

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

소미v

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

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