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만개의노하우

쌉싸름 향긋♡냉이보관법

향긋한 향기에 잃었던 입맛까지 잡아오는

봄나물 냉이! 이렇게 보관해보세요: )

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재료Ingredients
    [필수재료]
  • 손질한냉이
  • 1리터
  • 소금 1숟가락
  • 지퍼팩
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조리순서Steps
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냉이는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
찬물에 헹군다.

- 오래 데치면 색이 누렇게 변해요.

지퍼팩에 냉이, 냉이 데친 물을 약간 담아 냉동보관한다.

- 물기없이 냉동보관하면 냉이가 마르고 부서져요.

등록일 : 2018-03-30 수정일 : 2018-03-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

쥬스_.s 2019-01-20 23:03:22

냉이 2천원치인데도 많아서 고민이었는데 감사합니다 

손계숙(여름눈꽃) 2018-05-23 17:14:53

냉이에 특히한 냄새를 맛으면서 요리 할여면 씻어서 비니루에 넣어서 냉동실에 그냥 보관해서 먹으면 향기도 살았있네요 

댓글 1
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