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아랄랄라

깍두기 - 초간단 깍두기 만들기

아삭하고 국물류의 음식과

찰떡궁합인 깍두기

무 썰고

양념만 무치면 끝!!!

초간단 깍두기 만드는 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 중간 무 1개
    [양념]
  • 굵은소금 1큰술
  • 고춧가루 4큰술
  • 액젓 3큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
조리순서Steps
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정말 간단하게 만들 수
있는 초간단 깍두기 만들기 ♬♪
· 무는 1cm 정도의 크기로
깍둑 썰기해 줍니다
(깍두기는 다 쉬운데
무 써는 게 제일 힘든 것 같아요 ㅠㅠㅠㅠ 손조심조심!!)

- 저는 무 껍질의 질감을 안 좋아해서 필러로 벗겨냈는데
굳이 껍질을 안 벗기셔도 됩니다 :)

· 굵은소금 1 큰 술을 넣고
골고루 버무려서 30분 동안 절여줍니다
· 30분 지나면 무에서 물이 나오는데
이 물은 버려주세요
· 절여진 무에 양념을 넣고
※ 깍두기 양념
【 고춧가루 4 큰 술, 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

잘 버무려 주면 완성!!!

- 저는 사진 찍는다고 따로 양념에 버무려줬는데요
설거지 귀찮고 진짜 간단하게 하실 분들은
보관 통에 무 넣고 양념 넣은 뒤 뚜껑 닫고 쉐킷쉐킷 흔들어서 버무려서
바로 보관하시면 됩니다 :)

통에 담아놓고
실온에서 2~3일 숙성시킨 뒤 먹으면 됩니다 :)
지금은 겨울이라서 저는 밖에 3일 정도 놔뒀습니다
뚜껑을 여니깐 새콤달콤한 냄새가 >
새콤달콤 맛있는 무김치
초간단 만들기 쉬운
깍두기
팁-주의사항
깍두기 만들기
1. 무는 1cm 정도의 크기로 깍둑 썰기해 준다
2. 굵은소금 1 큰 술을 넣고 골고루 버무려서 30분 동안 절여준다
3. 무에서 나온 물을 버려준 뒤 양념에 버무린다
※양념 : 굵은소금 1 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술
4. 실온에 2~3일 숙성시킨 뒤 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 2

joy 2019-02-24 08:57:25

간단하고 맛도최고..!복잡할필요가없네요.. 감사합니다 !! 

쉐프의 한마디2019-02-24 15:39:28

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

김상익 2018-11-20 11:06:04

너무맛있게먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2018-11-21 19:14:00

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

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