참치김치찌개:심야식당 메뉴로 갑 오브 갑

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재미마미

참치김치찌개:심야식당 메뉴로 갑 오브 갑

반찬 없을 때 ㅡ
재료도 마땅치 않을 때 ㅡ
갑작스레 밥 먹게 될 때 ㅡ
혹은 혼밥할 때도 ㅡ
정말 별 재료 필요없이
가장 쉽고 빠르게 만들고
맛의 만족도도 높은 게
김치찌개 아닐까 싶어요
김치찌개에 계란프라이면
게임 끝이지요ㅎㅎ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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식용유+들기름 넣고 양파 먼저 볶다가~

김치를 넣어 함께 볶는다:김치찌개 하기 딱 알맞게 시어서 아무 조치없이 그대로 썰어넣었다☞김치를 씻었을 경우 고춧가루 추가한다

다시마 담가 두었던 쌀뜨물 재료가 잠기게 붓고 뚜껑덮은 후 약불에서 은근히 끓인다

뚜껑을 덮고 끓여도 국물이 자작하게 줄어들기 마련..이때 쌀뜨물 한컵 더 넣고 끓인다

국물을 따라 버린 참치 넣고 한소끔 더 끓인 후

대파, 청양고추 넣고 불을 끈다

: 오래 끓일수록 좋은 국이나 찌개 끓일 때 한번에 물이나 육수
다 넣고 끓이는 것 보다 끓이면서 몇번에 나눠 넣는게
국물 맛이 더 좋아요

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2024-03-14

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#참치김치찌개 #김치찌개 #찌개 #국물요리 #초간단 #혼밥 #쉬운레시피

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