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노란장미

소고기고명의 오색떡국 - 딸에게#

재료Ingredients
    [재료]
  • 오색 떡국떡 500g
  • 소고기불고기 200g
  • 멸치육수(멸치/다시마/양파껍질/대파)
  • 1/2대
  • 마늘 1T
  • 통깨
  • 후추
  • 계란지단
  • 3인분 양

우리집은 소고기고명올라간 떡국을 아주 좋아해요~
오색가래떡으로 계란지단도 이쁘게 찍어올려
오색떡국 끓였어요~

설날에 먹은 오색떡국

사실 요즘은 자주 끓여먹는 떡국이네요~

오색떡국

소고기고명의 오색떡국 

오색떡국 끓이는법
오색떡국떡 150g , 소고기불고기 30g,
파 ,마늘, 통깨,후추, 계란지단,김


오색떡국
물에 미리 담구면 부드러워집니다.


계란 지단을 노른자,흰자 한팬에 부쳐서
꼬지로 가장자리부터 살살 띠어 뒤집고 식혀
모양찍기로 찍었어요!~

소고기불고기 재어 놓은 것
다지듯이 잘라서 팬에 볶아요~

멸치,다시마,양파껍질, 대파넣고 육수를 내서
떡국떡을 넣고 파,마늘을 넣고 끓여요~

끓이는 시간은 떡이 말랑말랑할 때 까지~
좋은 쌀로 2번이상 뽑은 떡국떡은 풀어지지도 않고
말랑,쫄깃하답니다.
파,마늘 넣고 간은 집간장으로~

한그릇 담고 위에 볶은 소고기고명 올리고 김도 올리고 통깨, 후추 뿌리고
황,백 지단 올려요~

황,백 지단이 꽃이 핀 것 같다죠~ㅎ

보기에도 알록달록~
식욕을 돋구어주네요~

요 오색떡국은 식어도 떡이 쫄깃쫄깃~

오색떡국 아무때나 먹어도 맛나요~
손님상에도 내도 굿~.

등록일 : 2018-02-18 수정일 : 2019-01-24

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