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가루씨

와인시럽과 즐기는 딸기 디저트

기분 좋은 향과 달콤함을 품고있는 와인 시럽. 여기에 딸기를 찍어먹으니, 겉면이 달달함으로 코팅되~ 참 맛있더라고요. 나도 모르게 계속 손이 가는 맛이랄까ㅎㅎ
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 딸기 1~2팩
    [와인 시럽]
  • 레드와인 200ml
  • 각설탕(앵무새설탕) 15개
  • 계피 20g
  • 팔각 2개
  • 애플민트 7g
조리순서Steps
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냄비에 와인, 계피, 팔각, 각설탕을 넣고 약불에서 뚜껑을 덮어 25분 끓여주세요.
그리고 불을 끈 다음 애플민트를 넣고, 차가운 곳에 3시간 정도 놔둬주세요.(뚜껑을 덮어서)

넣기 전에 애플민트를 가볍게 물에 씻어도 OK

애플민트 향이 시럽에 배었으면, 체에 걸러 건더기는 버려주면 와인시럽이 완성되었답니다.
그리고 딸기는 깨끗하게 씻어 한 입에 먹기 좋은 사이즈로 썰어주면 된답니다.
이제 차갑게 식혀놓은 와인 시럽에 딸기를 찍어 먹으면 오늘의 요리 끝.

너무 오래 담가놓는 것보단. 찍어서 바로 먹는 게 저는 더 맛나더라고요ㅎㅎ

팁-주의사항
혹시 시럽이 조금 남으면. 탄산수에 섞어 마셔도 괜찮더라고요. 한 잔 가볍게 즐기기에 좋달까ㅎㅎ

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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